Julekake ( 2 porsjoner )

125 g Tine ekte smør

5 dl Tine melk Hel

1 pakke gjær

125 g sukker

1 ts malt kardemomme

650 g hvetemel ( ca. )

150 g rosiner

Pensling:

sammenvispet egg

Slik gjør du:

1. Smelt smør og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Elt i mel blandet med sukker og kardemomme. Deigen skal være blank og smidig, og den skal slippe bollen.

2. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor i ca. 40 minutter.

3. Sett stekeovnen på 175 grader. Finn fram en stekeplate dekket med bakepapir, alternativt to godt smurt brødformer som rommer hver seg ca. 2 l.

4. Legg deigen på bordet og del den i to. Fordel rosiner og eventuelt sukat på emnene, rull sammen og elt dem til store, runde boller. Bruk en skarp kniv og skjær rundt kanten. Trykk kakene godt ned på midten. Da sprekker de ikke så lett og får en pen fasong. Sett kakene/ brødene til heving under plast på et lunt sted i ca. 30- 40 minutter.

5. Visp sammen egget og pensle kakene. Stek nederst i ovnen til de er gjennomstekte i 30- 40 minutter. Avkjøl på rist. Server gjerne med smør og brunost på.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: