Bestemor`s sirupskake

2 l mel

8 dl sukker

3 ts kanel

1 ts pepper

2 ts nellik

2 ts ingefær

5 ts natron

1 l kulturmelk

1 boks lys sirup

Saft og skall av en appelsin

 

Langpanne, 170 grader, nederst i ca. 40 minutter.

Lasagne ( 1 person )

IMG_4743

Kjøttsaus:

100 g kjøttdeig

1/2 ss olje til steking

1/4 stk hakket løk

1/2 båt finhakket hvitløk

1/4 boks hakkede hermetiske tomater

1/2 ss tomatpurè

1/8 ts pepper

1/4 ts salt

1/4 ss frisk basilikum

ca. 1/4 dl vann

Ostesaus:

1/2 ss smør

3/4 ss hvetemel

1,5 dl melk

1  1/4 ss revet parmesan eller annen hvit ost

1/4 ts salt

1/8 ts malt hvit pepper

1/8 revet muskatnøtt

3/4 dl revet hvit ost

2  1/4 stk lasagneplater

 

1. Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpurè, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.

2. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelt. Smak til med krydder.

3. Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.

4. Sett formen i stekeovn på 225 grader og stek i 30- 40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen hvile noen minutter før servering.

 

Server med baguetter og salat ved siden av.

 

P.S: Denne oppskriften passer til 1 person som bor på hybel.

Kesampletter

IMG_4740

3 dl kesam orginal, 8%

2 egg

1 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ss sukker

2 ts vaniljesukker

 

Visp alle ingrediensene sammen til en glatt røre. La den svelle i 10 – 15 minutter. Stek lappene i en stekepanne med teflon.

Server lappene med syltetøy og kesam, rømme eller sukker.