Verdens beste Sjokoladekake i langpanne

7,5 dl kefir

6 dl sukker

150 g smeltet margarin

10 dl hvetemel

3 ss kakao

1 ss natron

Bland kefir, sukker og margarin i mix- master. Bland alt det tørre sammen og ha det i røren.

Stekes i langpanne i ca. 30 minutter i 175 grader.

 

Fyll:

200 g smeltet margarin

300 g melis

1,5 ss kakao

3 ts vaniljesukker

3 ss kokt kaffe

 

La den smeltete margarinen bli lunken før den taes i resten av fyllet.

Bland det tørre og kaffen i mix- master. Tilsett lunken margarin. Kjør på lav hastighet først, til alt er blandet, deretter full styrke i ca. 3 minutter. Da vil fyllet være luftigere. ( Fyllet har lett for å « skjære» seg, derfor er det lurt med litt pynt på toppen). Fyllet kan haes på kaken selv om kaken er litt varm.

Lykke til og håper den smaker….

Advertisements