7,5 dl kefir
6 dl sukker
150 g smeltet margarin
10 dl hvetemel
3 ss kakao
1 ss natron
Bland kefir, sukker og margarin i mix- master. Bland alt det tørre sammen og ha det i røren.
Stekes i langpanne i ca. 30 minutter i 175 grader.
Fyll:
200 g smeltet margarin
300 g melis
1,5 ss kakao
3 ts vaniljesukker
3 ss kokt kaffe
La den smeltete margarinen bli lunken før den taes i resten av fyllet.
Bland det tørre og kaffen i mix- master. Tilsett lunken margarin. Kjør på lav hastighet først, til alt er blandet, deretter full styrke i ca. 3 minutter. Da vil fyllet være luftigere. ( Fyllet har lett for å « skjære» seg, derfor er det lurt med litt pynt på toppen). Fyllet kan haes på kaken selv om kaken er litt varm.
Lykke til og håper den smaker….
sidet68 