Godt nyttår

Da vil jeg ønske alle mine lesere ett riktig godt nyttår.

Sjokoladekake i langpanne

5 egg

7 dl sukker

10 dl hvetemel

5 ts vaniljesukker

5 ts bakepulver

4 dl melk

340 g smør

3 ss kakao

Visp i lag egg og sukker, bland alle tørre ingredienser i lag, hell i melk og de tørre ingrediensene pø om pø mens du visper, smelt smøret og ha det oppi til slutt.

Stekes ved 180 grader i ca. 30- 35 minutter, midt i ovnen.

Glasur:

12 ss smør

600 g melis

6 ts vaniljesukker

4 ss kakao

8- 10 ss kaffe

Den er kjempe god!!!

Dagens middag

Dette ble middagen i dag.

Enkel eplekake

2 egg

1,5 dl sukker

1,5 dl hvetemel

1/4 ts bakepulver

2- 3 epler

2 ts kanel

1 ss sukker

50- 70 g kaldt smør

2 ss perlesukker

Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt og vend forsiktig mel med bakepulver i eggedosisen.

Skrell eplene og del i tynne båter. Legg dem i en plastpose sammen med sukker og kanel og rist godt.

Hell røra i en smurt rund form ( 24 cm i diameter ).

Høvle det kalde smøret over og dryss på perlesukker.

Stek ved 200 grader nest nederst i ovnen i ca. 30 minutter.

Server kaka lunken med krem eller vaniljeis.

Muffins

100 g smør

2 dl sukker

2 egg

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl melk

 

1/2 dl kakaopulver

Del opp smøret i biter. Ha det i en bolle og sett den i litt varmt vann så smøret blir mykt. Det skal ikke smelte. Rør i sukkeret så det blir en lys krem. Rør i ett egg om gangen.

Bland mel, bakepulver og vaniljesukker og rør halvparten av melblandingen i deigen. Rør i melken og resten av melet.

Ha halvparten av deigen over i en ny bolle. Rør kakaopulveret i den en deigen slik at du får en lys og en mørk deig.

Englemuffins

får du av den lyse deigen.

Sjokolademuffins

får du av den mørke deigen.

Marmormuffins

lager du ved å halv blande deigene, slik at kakene blir stripete.

Fyll deigene i små papirformer. Du får former i flere størrelser.

Stek kakene på ovnsplate i ovnen ved 175 grader i 12- 15 minutter.

Glasur lager du av melis og litt eggehvite eller vann. Rør til det blir jevnt. Du kan tilsette litt farge eller kakaopulver og få rosa, lyse grønn eller brun glasur.

Pynt kakene med glasur, farget kakepynt eller kokosmasse.

 

 

Dagens middag

Dette ble det vi hadde til middag i dag.

Sveler

5 egg

2 dl sukker

1 ts natron

1 ts hornsalt

1 l kulturmelk/ kefir

1 l mel

75 g smør

Rundstykker

Dette er en fin deig å arbeide med for små hender. Form deigen slik du ønsker!

7 dl melk

50 g gjær

2- 3 ss margarin

1 ts salt

2 ss sukker

ca. 1 kg hvetemel

Smelt margarin i en kjele og tilsett melk. Varm til 37 grader, fingervarmt. Smuldre gjæren i bakebollen og slå på væsken. Tilsett salt og sukker, og elt inn hvetemel til en smidig deig som knapt slipper bakebollen. Sett deigen til heving på et lunt sted under plast ca. 30 minutter. Ta deigen opp på bake bordet og trill til en lang pølse som deles i passe store emner. Trill ut til rundstykker, som legges på bakepapir og etter heves, ca. 30 minutter. Stek rundstykkene ved ca. 250 grader, 5- 10 minutter midt i ovnen. Avkjøl rundstykkene på rist og server dem nybakte til suppe med ost og smør på.

Sjokoladekake

Sjokoladekake i liten lang panne eller rund form 24 cm i diameter.

Bunn:

150 g Tine smør

300 g sukker

1  3/4 dl Tine melk

2 egg

250 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

2 ss kakaopulver

I stekeovn: 175 grader i ca. 45 minutter.

1. Rør smør og sukker til det er lyst og kremaktig.

2. Tilsett egg, så litt mel og melk. Rør inn resten av melet med vaniljesukker, bakepulver og kakao.

3. Hell røren i en smurt form. Stek kaken og avkjøl på rist.

Glasur:

300 g melis

8 ss smeltet Tine smør

6 ss sterk kaffe

2,5 ts vaniljesukker

2 ss kakaopulver

1. Rør sammen melis, smør, kaffe, vaniljesukker og kakao til en jevn masse.

2. Smør glasuren på kaken og pynt etter egen fantasi. Forslag til pynt: Non – Stop, seigmenn, geletopper, mandler, kokosmasse.

Anerapport for Karen Lodversdatter Øverjordet

Min oldemor.

Generasjon 1

1. Karen Lodversdatter Øverjordet¹. Karen ble født 6 august 1873, Nord – Fron,.  Hun døde 1947, i en alder av 73 år.  Hun ble begravet Nedre Svatsum, . Hun var datter av Lodver Pedersen Øverjordet og Embjør Halvorsdatter Enlien. Hun giftet seg med Iver Andersen Stubberud 2 juli 1894 i Nedre Svatsum kirke, . Hun giftet seg også med Otto Kristiansen i 24 mai 1900 .

Ektefelle: Iver Andersen Stubberud.¹

Iver ble født 24 mai 1870, Megrundseie,.  Han ble døpt 26 juni 1870. Han døde 2 november 1895, i en alder av 25 år.  Han ble begravet 20 november 1895. Han var sønn av Anders Amundsen Strand og Beret Gundersdatter Engum.

Ektefelle: Otto Kristiansen.

Otto ble født 1875.

Kommentarer for Karen Lodversdatter Øverjordet

Flyttet til Vestre Gausdal i 1894.

Mer om Karen Lodversdatter Øverjordet:

Begravelse: Nedre Svatsum, .

Konfirmasjon: 2 april 1888.

Barn til Karen Lodversdatter Øverjordet og Iver Andersen Stubberud

i. Anna Marie Iversdatter Melbø. Anna Marie ble født 18 september 1895, Megrundseie,.  Hun døde 6 januar 1959.

Mer om Karen Lodversdatter Øverjordet og Iver Andersen Stubberud:

Ekteskap: 2 juli 1894, Nedre Svatsum kirke, .

Barn til Karen Lodversdatter Øverjordet og Otto Kristiansen

i. Ragnhild Ottosdatter Hagen. Ragnhild ble født 31 mai 1900, Melbøhagen.  Hun døde 13 november 1918.

ii. Ludvik Ottosen Hagen. Ludvik ble født 8 januar 1903, Slæpet,Nedre Svatsum.

iii. Karsten Ottosen Hagen. Karsten ble født 22 september 1905, Melbøhagen.

iv. Agnes Ottosdatter Hagen. Agnes ble født 8 juni 1908, Melbøhagen.

Mer om Karen Lodversdatter Øverjordet og Otto Kristiansen:

Ekteskap: 24 mai 1900.

Generasjon 2

2. Lodver Pedersen Øverjordet. Lodver ble født 1830.  Han døde 2 juli 1889, i en alder av 59 år.  Han ble begravet 6 juli 1889 i Sødorp, Nord-Fron. Han giftet seg med Embjør Halvorsdatter Enlien 13 juli 1869.

Kommentarer for Lodver Pedersen Øverjordet

Flyttet til Sør- Fron, Espedalen den 4 Juli- 1852.

Mer om Lodver Pedersen Øverjordet:

Begravelse: 6 juli 1889, Sødorp, Nord-Fron.

Yrke: Tømmerhugger.

3. Embjør Halvorsdatter Enlien. Embjør ble født 27 september 1833.  Hun døde 29 januar 1903, i en alder av 69 år.  Hun ble begravet 5 februar 1903 i Sødorp, Nord-Fron. Hun var datter av Halvor Olsen Enlien og Anne Torstensdatter Lomoen.

Mer om Embjør Halvorsdatter Enlien:

Konfirmasjon: 1849, Sødorp, Nord-Fron.

Begravelse: 5 februar 1903, Sødorp, Nord-Fron.

Dødsårsak: Alderdom.

Barn til Embjør Halvorsdatter Enlien og Lodver Pedersen Øverjordet

i. Karen Lodversdatter Øverjordet [1]. Karen ble født 6 august 1873, Nord – Fron,.  Hun døde 1947.

ii. Lauritz Lodversen Øverjordet. Lauritz ble født 6 august 1873, Nord- Fron, Oppland.  Han døde 1 november 1876.

iii. Mathias Lodversen Øverjordet. Mathias ble født 4 august 1871, Nord- Fron, Oppland.

iv. Peter Lodversen Øverjordet. Peter ble født 13 august 1869, Nord- Fron, Oppland.

v. Ole Lodversen Øverjordet. Ole ble født 1 januar 1860, Sødorp, Nord-Fron.  Han døde 19 januar 1874.

vi. Anne Lodversdatter Øverjordet. Anne ble født 1 januar 1860, Sødorp, Nord-Fron.  Hun døde 19 januar 1874.

vii. Laurits Lodversen Øverjordet. Laurits ble født 12 januar 1877, Sødorp, Nord-Fron.

Mer om Embjør Halvorsdatter Enlien og Lodver Pedersen Øverjordet:

Ekteskap: 13 juli 1869.

Generasjon 3

6. Halvor Olsen Enlien. Halvor ble født 1794.  Han giftet seg med Anne Torstensdatter Lomoen 5 juli 1821 i Fron, .

7. Anne Torstensdatter Lomoen. Anne ble født 1800.

Barn til Anne Torstensdatter Lomoen og Halvor Olsen Enlien

i. Embjør Halvorsdatter Enlien [3]. Embjør ble født 27 september 1833.  Hun døde 29 januar 1903.

ii. Ole Halvorsen Enlien. Ole ble født 17 mars 1821.

iii. Tosten Halvorsen Enlien. Tosten ble født 11 februar 1823, Sødorp, Nord-Fron.  Han døde 19 januar 1879.

iv. Marit Halvorsdatter Enlien. Marit ble født 18 september 1825, Byhre.  Hun døde 13 april 1900.

v. Embjør Halvorsdatter Enlien. Embjør ble født 1 februar 1828.

vi. Arne Halvorsen Enlien. Arne ble født 26 oktober 1829.  Han døde 6 juli 1893.

vii. Amund Halvorsen Enlien. Amund ble født 5 mars 1836.  Han døde 28 juli 1903.

viii. Peder Halvorsen Enlien. Peder ble født 12 juli 1839.

ix. Peder Halvorsen Enlien. Peder ble født 28 oktober 1841.

Mer om Anne Torstensdatter Lomoen og Halvor Olsen Enlien:

Ekteskap: 5 juli 1821, Fron, .